Couteaux

Exemples de certaines de mes réalisations

Ayant suivi une formation de forgeron coutelier, je réalise des couteaux droits et des couteaux pliants. La lame est forgée par mes soins dans mon atelier, ce qui assure que chacune de ces pièces est unique.

DAO

Un petit “outil” de 35 cm de long et 278g.
Inspiration “dao chinois” pour un ustensile agréable à manier pour découper des melons ou élaguer des arbustes. Un manche long se finissant sur un talon type foret de perceuse doré à la feuille.

Couteau d’office en noir et rouge

Couteau d’office, 23cm de long.
Lame “brut de forge”, manche micarta noir et intercalaires rouges, rivets laiton.

Couteau à désosser

Une lame longue et effilée particulièrement adaptée à ce type d’utilisation, et légèrement incurvée . Sur le haut de la lame une finition brut de forge et sur le bas un poli miroir. Le manche est constitué de plaquettes en bouleau maintenues par 3 rivets en laiton.

Longueur totale : 27cm pour 15 cm de lame – 135€ – Disponible

Rasoir ou coupe-Chou

Cette fois-ci un rasoir ou un coupe-chou à l’ancienne. Vous pourrez imiter les barbiers, attentoion aux doigts !

Bois : cocobolo – Poids 91 grammes – Longueur totale : 24 cm – Taille de lame 9 cm – 150€ – Disponible

Le “patriote”!

Couteau pliant à friction dit “2 clous” ou “piémontais”.

La lame est forgée avec le dessus en brut de forge.  Le point d’appui pour plier le couteau est une lentille spiralée. Un insert bleu/blanc/rouge a été mis sur le dessus.

Couteau pliant pirate

Couteau pliant “pirate”, manche en noir et blanc en acrylique. La lame du couteau évoque le sabre des pirates ainsi que le rivet en tête de mort présente sur les deux cotés du couteau.

Couteau plié : 15 cm – longueur de la lame 12 cm – longueur totale dépliée : 26 cm – 150 € – Indisponible

Set de 6 couteaux de table

Set de 6 couteaux de table vendus dans un coffret en bois ébonisé. Ces 6 couteaux sont vendus ensemble. Le haut de chaque couteau est brut de forge.

Manche en bouleau ébonisé – L’ébonisation est un procédé chimique naturel dont le but est de faire ressortir les tanins.

Longueur d’un couteau : 22cm – Taille de la lame : 11,5cm. 750 € – Disponible

Couteau de chef

Couteau de chef ou couteau d’office.

Couteau de cuisine avec le manche fait en bois d’olivier, rivets laiton. Lame en 135Cr3. Couteau d’office au tranchant affûté qui tranchera efficacement légumes, viande et poissons.

Longueur : 32 cm au total, dont 20 cm de lame. Épaisseur 2,5mm, poids 180 grammes. Indisponible.

Couteau “tigré”

Couteau en orange et noir qui lui donne un aspect tigré, le manche est en résine acrylique orange et noir.

Taille 23 cm au total donc 12 cm de lame, poids 120 grammes. 175€ – Disponible.

Petit médiéval torsadé

Un petit couteau de table manche torsadé style médiéval.

Taille : 22 cm au total pour 10 cm de lame, poids 120 grammes. 80€ – Disponible

En “Noir et Blanc”

Couteau pliant avec un mécanisme à cran forcé et plaquettes acrylique.

110€ – Disponible

Couteau de cuisine

Lame en acier carbone 135Cr3, manche en résine bleue avec inclusions d’éclats de défense de mammouth.


Longueur totale: 30,5 cm dont 18 cm de lame, épaisseur lame 1 à 2 mm – 175€ – Disponible

Le “Tout Acier”

Un couteau “tout métal”, brut de forge et torsades, un peu courbé – 100 € – Disponible

Scramasaxe

Un scramasaxe est une arme blanche franque, saxonne ou viking. Il s’agit d’un coutelas semi-long à un tranchant long sur un côté de la lame.

Manche : buis, os de chameaux et rondelles de cuirs

Poids 510 grammes – Longueur totale : 38 cm – longueur de la lame : 24 cm – Prix environ 380€ – Disponible

Tomahawk

Tomahawk avec un manche en mûrier, gainé de cuir noir et garni de plumes. Indisponible

Couteau “l’œil d’Odin”

Lame : damas motifs circulaires
Manche : olivier & cerisier

Le damas est constitué de 30 couches 90MCV8/15N20, il est entièrement réalisé par mes soins. Les motifs en forme d’yeux sont obtenus par perçage puis soudage à la forge.

Poids 200 grammes – Longueur totale : 28 cm – longueur de la lame : 14 cm – Prix 380€ – Disponible

Couteau de table

Forgé en acier C70, haut de lame brut de forge, montage manche plate-semelle avec plaquettes en hêtre pour le manche et rivets laiton.

Poids : 150 grammes – Longueur totale : 26 cm – Longueur de la lame  : 14,5 cm – Indisponible

Petit couteau médiéval

Une petit couteau médiéval en acier C70, finition brut de forge.
Il est suffisamment petit pour être emmené partout et tient bien dans la main

Poids :  120 grammes – Longueur totale 18 cm – Lame : 8 cm – Prix : 50€ TTC – Disponible.

Les “Jumeaux”

Travail réalisé à partir d’une ancienne lime pour obtenir au final 2 petits couteaux-limes “jumeaux” 
Lames de 8 cm et longueur totale de 19 et 18 cm, montage sur soie.

  • Pour le 1er : garde en buis, manche en teck et rivet mosaïque
  • Pour le 2ème : garde en bogotte, intercalaire rouge et manche en bois debout, rivet mosaïque.

Disponibles au prix de 115€/l’un ou 210€ les deux!

Couteau pied de mouton

Couteau “tout acier” type médiéval en acier C70.
Lame “pied de mouton”, brute de forge, manche torsadé.
Il tient debout tout seul, mesure 24cm de long et sera du plus bel effet lors de vos banquets. Disponible – 80€.

Dague

Adaptée d’une ancienne lime de mon grand-père, la lame a été retravaillée et polie. Ajout d’une garde en laiton, d’un renfort en laiton et d’un rivet. Le manche est d’origine (chêne probablement).

Longueur de la lame : 30 cm – Longueur totale : 43 cm environ – Disponible200 € TTC

Tanto Médiéval

Couteau médiéval brut de forge d’inspiration japonaise pour les couteaux type tanto – Disponible – 100 € TTC

Longueur du couteau : 28,5 cm – Poids 222 g

“Le bossu”

Lame en acier C70, manche en palissandre, rivet mosaïque et lanière décorative. Disponible – 130 € TTC

Longueur du couteau 19 cm, longueur de la lame : 9 cm – Poids 170 g

Couteau pliant

Un couteau pliant – Système de fermeture à cran forcé.
Lame en acier XC75
Manche en hêtre et intercalaires bleus, rivet mosaïque. Indisponible.

Couteau de chasse

Lame en damas linéaire 112 couches, rivet mosaïque rouge – Disponible – 380€ TTC

Bois : buis et ébène – Lame damas C70/35NCD16

Damas vue de près

Mini dague

Une mini-dague! – Lame en acier C70 – Garde laiton, manche cuir et hêtre Pour la petite histoire, il s’agit d’un ancien manche de lime retravaillé et transformé pour devenir une dague.

Disponible120 € TTC

Push dagger

Push dagger : dague qui tiens dans le poing – bois : genévrier cade – Indisponible

Petite Ourse

Lame en damas, intercalaire rouge, rivet mosaïque rouge et rivets pour former la constellation de la petite ourse. Disponible – 380€ TTC

Bois : narra et ébène. Il s’agit de la pièce maîtresse forgée lors de mon stage

Couteau “Etoile”

Petit couteau, motif en damas en forme d’étoile – Disponible – 280€TTC

Couteau à dépecer

Couteau à dépecer.
Montage plate-semelle, rivets laiton, émouture creuse et haut de lame brut de forge. Lame acier C70 et plaquettes du manche en bogotte.
Longueur totale: 17,5cm. Indisponible

Couverts médiévaux

Ensemble de couverts médiévaux composé d’une fourchette à deux dents et d’un couteau afin de s’attabler et de festoyer. Possibilité de fabrication de plusieurs ensembles sur demande par mail