Couteau à désosser

Une lame longue et effilée particulièrement adaptée à ce type d’utilisation, et légèrement incurvée. Sur le haut de la lame une finition brut de forge et sur le bas un poli miroir. Le manche est constitué de plaquettes en bouleau maintenues par 3 rivets en laiton.   Longueur totale : 27cm pour 15 cm de Lire plus …